Bärlauchbrot
Zutaten: Für das Bärlauchbrot:1 Backmischung Dinkelbrot mit Wildkräuter450 ml Wassereine Hand voll frischen Bärlauch oder Rucola200g Feta Zum Verfeinern:Nach Belieben Nüsse…
Brot
Brotzeit
Zutaten: Für den Teig: 1x Bio-Backmischung Bio-Dinkelbrot mit Bio-Wildkräuter 220 ml Wasser Für die Garnitur: Käse Wurst Walnüsse Kleine Tomaten…
Schweizer Käsefondue
Zutaten: Für das Fondue: 1/2 Knoblauchzehe 600 g milder Bergkäse 100 g Rahmkäse 250 ml trockener Weißwein 1 gehäufter EL…
Winterkranz aus Stockbrot
Zutaten: Für den Teig: 1x Backmischung Stockbrot 450 ml Wasser Für die Garnitur: Camembert oder Ofenkäse Weiche Butter Frische Petersilie…
Kürbisbrötchen aus Hefeteig
Zutaten: Für den Teig: 1x Bio-Backmischung Striezel Classico aus Germteig315 ml Milch 80 g Butter2 Eier Vegane Variante:300 ml Hafermilch80…
Kräuter-Knoblauchbrot
Zutaten: Teig: Backmischung Stockbrot/Baguette oder Teig selbst herstellen: 250 ml warmes Wasser 1 TL Honig 22 g Hefe 1 TL Salz…
Dattel-Nussbrot
Zutaten: Für das süße Brot: 2 Eier {Größe L}75 g Bake Affair Honig250 g Stöber Mühlen W700 oder Dinkelmehl hell1…
Dinkel-Wildkräuterbrot mit Rote-Rüben Frischkäse
Zutaten: Für das Dinkelwildkräuter Brot: Backmischung Dinkelbrot mit Wildkräutern470 ml Wasser Für den Rote-Rüben-Frischkäse: 2 Knollen rote Rüben (vorgegart)…
Einkornbrot
Zutaten: 100g Roggensauerteig250ml Wasser200g Roggenmehl150g Einkornmehletwas Mehl für die Arbeitsfläche1,5 TL Salz Zubereitungszeit: 0,5h Zubereitung, 13h Ruhezeit, 50min Backzeit Schwierigkeit: Kochgeselle…
Waldstaudenroggenbrot
Zutaten: 400 g Waldstaudenroggenmehl200 g Dinkelmehl hell1 1/2 TL Salz10 g Brotgewürz6 g Trockenhefe20 g Roggensauerteig420 ml lauwarmes Wasser Zubereitungszeit:…
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