Bio-Backmischung Bio-Mürbteig
Der Bio-Mürbteig ist ein vielseitig einsetzbarer Grundteig von süß bis herzhaft. Böden aus Mürbeteig sind stabil und können daher gut belegt werden. Somit eignen sie sich zur Herstellung Obst- oder herzhaften Gemüsekuchen.
Der Bio Mürbteig eignet sich perfekt für süße Küchen, Kekse oder auch pikante Tartes! Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Aus einer Dose entstehen ca. 2 Bleche Kekse oder 1 Tarte.
Preis:
5,70 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Hochwertigste BIO-Zutaten
Wir verwenden ausschließlich hochwertige BIO-Zutaten, die aus Österreich stammen. Wir achten darauf regionale und nachhaltig angebaute Produkte zu verwenden – selbstverständlich auch nur die Mehle aus unserer Stöber Mühle.
Natürlich verzichten wir auch auf den Einsatz von Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen.
Zutaten:
Weizenmehl*, Staubzucker*, Vanillezucker* (Rohrohrzucker*, echtes Vanillepulver*)
Allergenehinweis: Allergene, einschließlich glutenhaltiges Getreide, sind unterstrichen.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
1 Backmischung ergibt ca. 2 Bleche Kekse oder 1 Tarte
Nettofüllmenge 335g
EAN Code / GTIN: 9120101511807
Durchschnittliche Nährwerte für 100 g Bio-Mürbteig:
Energie 1512 kJ / 361 kcal
Fett 0,9 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 76 g
– davon Zucker 27 g
Ballaststoffe 2,7 g
Eiweiß 10 g
Salz 0,00 g
BIO-zertifiziert

AT-BIO-301
EU-Landwirtschaft
Backanleitung Bio-Mürbteig
So einfach backst du 2 Bleche Kekse oder 1 Tarte:
- Frischeverschluss öffnen und die Backmischung in eine große Schüssel geben.
- 165 g kalte Butter in kleine Stücke schneiden, 1 Ei trennen und den Eidotter zu der Backmischung in die Schüssel geben. Mit der Hand, mit der Küchenmaschine oder mit dem Thermomix ca. 2-3 Minuten zu einem Teig kneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 60 Minuten oder über Nacht kalt stellen.
- Backrohr auf 170 °C Ober-/Unterhitze (Kekse) oder 190 °C Ober-/Unterhitze (Tarte) vorheizen. Backbleche oder Tarteform mit Backpapier auslegen.
- Tarte/Pie: Arbeitsfläche und Teig mit Mehl bestreuen, den Teig dünn ausrollen und in eine Tarte/Pie-Form geben, dabei einen Rand hochziehen und mit einer Gabel mehrmals in den Teig stechen, damit sich beim Backen keine Blasen bilden. 10 Minuten bei 190°C vorbacken. Je nach Belieben füllen und ca. 30 Minuten bei 170 °C fertig backen
- Kekse: Arbeitsfläche und Teig mit Mehl bestreuen und den Teig ca. 5 mm dick ausrollen. Kekse mit Hilfe eines Ausstechers ausstechen und auf die Bleche legen. Nacheinander auf mittlerer Schiene (je nach Keksgröße) ca. 10 -15 Minuten, bis sie sich leicht braun färben, backen. Kurz abkühlen lassen und vom Backblech nehmen. Die Kekse nach Belieben bestreuen, verzieren oder füllen.
Das brauchst du noch:
165 g Butter
1 Ei