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Backmischung Grillbrot – Dutch Oven Bread

Brot backen im Dutch Oven ÔÇô ein neuer Trend der immer mehr an Beliebtheit gewinnt. Unser leckeres Dutch Oven Brot gelingt nicht nur im Dutch Oven am Grill oder im Backrohr sondern nat├╝rlich auch im ganz klassisch und ohne Dutch Oven im Backofen. Einfach probieren und diese gro├čartige Mischung aus Weizen-, Dinkel- und Roggenmehl genie├čen!

Preis:

7,99 

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Backmischung Grillbrot – Dutch Oven Bread

7,99 

Backmischung Grillbrot – Dutch Oven Bread

Brot backen im Dutch Oven ÔÇô ein neuer Trend der immer mehr an Beliebtheit gewinnt. Unser leckeres Dutch Oven Brot gelingt nicht nur im Dutch Oven am Grill oder im Backrohr sondern nat├╝rlich auch im ganz klassisch und ohne Dutch Oven im Backofen. Einfach probieren und diese gro├čartige Mischung aus Weizen-, Dinkel- und Roggenmehl genie├čen!

Preis:

7,99 

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Backmischung Grillbrot – Dutch Oven Bread

7,99 

Das Dutch Oven Bread ist:

vegan, palm├Âlfrei
und zuckerfrei

Backanleitung Dutch Oven Bread

So einfach backst 1kg Dutch Oven Brot:

    1. Frischeverschluss ├Âffnen, das S├Ąckchen mit dem Rub entnehmen und dessen Inhalt in eine kleine
      Sch├╝ssel geben. 3 EL Apfelsaft, Bier oder Wasser dazugeben, verr├╝hren und beiseite stellen.
    2. Restliche Backmischung in eine Sch├╝ssel geben, 420 ml lauwarmes Wasser hinzuf├╝gen (siehe Wasserlinie in der Dose) und den Teig mit der Hand, der K├╝chenmaschine oder dem Thermomix ca. 3 Minuten kneten
    3. Den Teig zugedeckt in der Sch├╝ssel bei Raumtemperatur (ca. 24 ┬░C) ca. 30 Minuten ruhen lassen.
    4. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl├Ąche kurz durchkneten und z├╝gig mit bemehlten H├Ąnden zu einem Brotlaib formen.
    5. Nochmals 30 – 60 Minuten zugedeckt bei Raumtemperatur rasten lassen. Backrohr (Ober-Unter-Hitze) oder Griller auf 230 ┬░C vorheizen.
    6. Rub zu einer cremigen (streichf├Ąhigen) Konsistenz verr├╝hren. Grillbrot mit dem Rub (alternativ mit lauwarmem Wasser) bestreichen.
    7. Im Dutch Oven: Das Brot kann auch im Dutch Oven Topf gebacken werden! Den Teig in
      den vorgeheizten Dutch Oven geben und Deckel schlie├čen. Bei 230 ┬░C Ober- und Unterhitze
      für 20 Minuten backen, dann auf 180 °C reduzieren und ca. 15 Minuten ohne Deckel fertig backen. 
    8. Backofen: Grillbrot auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 230 °C für 10 Minuten backen, dann auf 190 °C reduzieren und weitere 15-20 Minuten backen. 
    9. Griller: Grillbrot bei 230 ┬░C auf den Rost legen – indirekte Hitze, Deckel schlie├čen, L├╝ftungsschieber zumachen und ca. 20 Minuten backen.

Das brauchst du noch:

420 ml Wasser,
3 EL Apfelsaft oder Bier

Tipps:

Bei einer Kerntemperatur von 95 ┬░C ist das Dutch Oven Bread fertig!

Der Rub kann zum Bestreichen des Grillbrotes oder zum Marinieren des Grillguts wie Fleisch, Gem├╝se oder Grillk├Ąse verwendet werden. F├╝r ein w├╝rziges Grillbrot kannst du den Rub direkt in die Backmischung hineingeben.

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