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Backmischung Grillbrot – Sunny Rub

Ein echter Geheimtipp f├╝r alle die gerne den Sommer in der K├╝che haben! Wie wir alle wissen gehen auch die Gef├╝hle durch den Magen. Mit Sunny Rub holt man sich ein sonniges Feeling nach Hause.

Eine fein abgestimmte Gew├╝rzkomposition f├╝r unser Grillbrot zum Verfeinern von Fisch, Schalentieren, Austern.
Passt hervorragend zu hellem Fleisch. Auch f├╝r┬á So├čen, Gem├╝se- und Eintopfgerichten eignet er sich perfekt.

Grillbrot Sunny Rub mit einem Sommer-Salat gibt er ein fantastisches, frisches Sommer-Aroma.

Preis:

7,99 

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Backmischung Grillbrot – Sunny Rub

7,99 

Backmischung Grillbrot – Sunny Rub

Ein echter Geheimtipp f├╝r alle die gerne den Sommer in der K├╝che haben! Wie wir alle wissen gehen auch die Gef├╝hle durch den Magen. Mit Sunny Rub holt man sich ein sonniges Feeling nach Hause.

Eine fein abgestimmte Gew├╝rzkomposition f├╝r unser Grillbrot zum Verfeinern von Fisch, Schalentieren, Austern.
Passt hervorragend zu hellem Fleisch. Auch f├╝r┬á So├čen, Gem├╝se- und Eintopfgerichten eignet er sich perfekt.

Grillbrot Sunny Rub mit einem Sommer-Salat gibt er ein fantastisches, frisches Sommer-Aroma.

Preis:

7,99 

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Backmischung Grillbrot – Sunny Rub

7,99 

Das Grillbrot ist:

vegan, palm├Âlfrei
und zuckerfrei

Backanleitung Grillbrot

So einfach backst du ein Grillbrot (ca. 1.000g) oder 6 Stk. Grillbaguettes:

  1. Die S├Ąckchen mit der Trockenbackhefe und dem Rub entnehmen und beiseite legen. Den Rub in eine kleine Sch├╝ssel geben. 3 EL Birnensaft, Bier oder Wasser dazugeben, verr├╝hren und beiseite stellen.
  2. Restliche Backmischung mit der Trockenbackhefe in eine Sch├╝ssel geben, 450 ml lauwarmes Wasser hinzuf├╝gen (siehe Wasserlinie in der Dose) und den Teig mit der Hand, der K├╝chenmaschine oder dem Thermomix ca. 3 Minuten kneten.
  3. Den Teig zugedeckt in der Sch├╝ssel bei Raumtemperatur (ca. 24 ┬░C) ca. 30 – 60 Minuten ruhen lassen.
  4. Grillbrot: Den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfl├Ąche kurz durchkneten und in die gew├╝nschte Brotlaib-Form bringen.
    6 Mini Baguettes: Den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfl├Ąche kurz durchkneten, in 6 ca. gleich gro├če St├╝cke teilen und in die gew├╝nschte l├Ąngliche Form (ca. 15 cm) bringen.
  5. Da der Teig etwas klebrig ist, empfehlen wir die H├Ąnde sowie die Arbeitsfl├Ąche f├╝r das Formen des Grillbrotes gut zu bemehlen und das Grillbrot z├╝gig zu formen.
  6. Nochmals 30 – 60 Minuten zugedeckt bei Raumtemperatur rasten 30 – 60 lassen. Backrohr (Ober-Unter-Hitze) oder Griller auf 230 ┬░C vorheizen.
  7. Rub zu einer cremigen (streichf├Ąhigen) Konsistenz verr├╝hren. Grillbrot bzw. Baguettes mit dem Rub (alternativ mit lauwarmem Wasser) bestreichen.
  8. Backofen: Grillbrot auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
    Grillbrot: bei 230 ┬░C f├╝r 10 Minuten backen, dann auf 190 ┬░C reduzieren und nochmals ca. 15 Minuten backen.
    Baguettes: bei 230 ┬░C 17 – 20 Minuten backen.
  9. Griller: Grillbrot bzw. Baguette bei 230 ┬░C auf den Rost legen ÔÇô indirekte Hitze, Deckel schlie├čen, L├╝ftungsschieber zumachen und ca. 20 Minuten backen.
  10. Dutch Oven: Das Brot kann auch im Dutch Oven Topf gebacken werden! Den Teig in den vorgeheizten Dutch Oven geben und Deckel schlie├čen. Bei 230 ┬░C Ober- und Unterhitze f├╝r 20 Min. backen, dann auf 180 ┬░C reduzieren und ca. 15 Min. ohne Deckel fertig backen.
  11. Fertiggebackenes Brot vom Backblech, Rost oder aus dem Topf nehmen und 10 Min. ausk├╝hlen lassen.

Das brauchst du noch:

450 ml Wasser,
3 EL Birnensaft, Bier oder Wasser

Tipps:

Der Rub kann zum Bestreichen des Grillbrotes oder zum Marinieren des Grillguts (Fleisch, Gem├╝se oder Grillk├Ąse) verwendet werden.

F├╝r ein w├╝rzigeres Grillbrot, das Rub-Pulver einfach direkt in die Backmischung einr├╝hren.

Grillbrot Video

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Grillbrot Sunny Rub Zubereitung

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