Vanillekipferlteig (klein)

Feinster Vanillekipferlteig lässt nicht nur Kinderherzen schneller schlagen. Diese Kekse schmecken einfach hervorragend!
Vanillekipferl dürfen in keiner Weihnachtsbäckerei fehlen. Für alle, bei denen es nicht nur schnell gehen muss sondern auch gut schmecken soll, ist unsere neue Weihnachtslinie genau das Richtige!

Preis:

Auswahl zurücksetzen

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Video

Video abspielen

Der Vanillekipferlteig ist:

palmölfrei

hält lange frisch

leicht zu backen

Zutaten zu 100% aus Österreich

Wir verwenden ausschließlich Zutaten, die aus Österreich stammen. Wir achten darauf regionale und nachhaltig angebaute Produkte zu verwenden – selbstverständlich auch nur die Mehle aus unserer Stöber Mühle.
Natürlich verzichten wir auch auf den Einsatz von Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen.

Zutaten:

Weizenmehl, Staubzucker, geriebene Walnüsse, Bourbonvanillezucker

1 Backmischung ergibt ca. 500 g fertiges Gebäck

Nettofüllmenge 310 g

EAN Code / GTIN: 9120101511180

Durchschnittliche Nährwerte für 100 g Backmischung:
Energie 1821kJ / 435 kcal
Fett 14 g
– davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Kohlenhydrate 68g
– davon Zucker 34g
Ballaststoffe 2,2 g
Eiweiß 8,0 g
Salz 0,0 g

Backanleitung

So einfach backst du 1,5 Backbleche Vanillekipferl:

  1. Frischeverschluss öffnen, das Säckchen mit dem Vanille-Staubzucker herausnehmen und beiseitelegen.
  2. Die Backmischung in eine große Schüssel geben.
  3. 110 g kalte Butter in kleine Stücke schneiden und zu der Backmischung in die Schüssel geben. Mit der Hand, mit der Küchenmaschine oder mit dem Thermomix ca 1 Minute zu einem Teig kneten.
  4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 60 Minuten oder über Nacht kalt stellen.
  5. Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  6. Backbleche mit Backpapier auslegen.
  7. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer ca. 3 cm dicken Rolle formen und in ca. 1 cm dicke (nussgroße) Stücke schneiden. Zwischen den Handflächen zu Stangerl rollen und diese zu Kipferl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  8. Im Rohr auf der zweiten Schiene von unten etwa 10-15 Minuten backen, bis die Enden leicht braun werden.
  9. Die Vanillezuckermischung in ein kleines Sieb füllen und die noch warmen Vanillekipferl mit der Zuckermischung bestreuen. Die Kipferl ca. 10 Minuten auskühlen lassen.

Das brauchst du noch:

110 g Butter
oder 110 g vegane Butter

Tipps:

Tipp: In einer luftdicht verschlossenen Dose, kühl und trocken gelagert, halten Vanillekipferl mindestens 8 Wochen lang.

Das könnte dir auch gefallen...

Das könnte dir auch gefallen …