Apfel-Zimt Waffeln
Zutaten:
320 ml Milch oder 400 ml Buttermilch
320 ml vegane Milch
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Schwierigkeit: Kochlehrling
Zubereitung
Zubereitung mit unserer Bake Affair Bio-Backmischung Bio-Waffeln:
1.
Den Frischeverschluss der Bio-Backmischung Bio-Waffeln öffnen und den Inhalt in eine große Schüssel oder in einen Thermomix Mixtopf geben.
2.
Klassik Variante: 60 g Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle je 30 Sekunden leicht erwärmen bis sich die Butter auflöst. Gemeinsam mit der Milch oder Buttermilch (siehe Milch- / Buttermilchlinie in der Dose) und den 3 Eiern mit dem Schneebesen, der Küchenmaschine oder dem Thermomix verquirlen und ca. 5 Minuten quellen lassen.
Vegane Variante: 320 ml vegane Milch (siehe Milchlinie in der Dose) und 1 EL neutrales Öl oder Kokosfett hinzufügen und 1 Minute mit der Küchenmaschine, dem Handmixer oder dem Thermomix verquirlen und ca. 5 Minuten quellen lassen.
3.
Anschließend 3 Äpfel schälen, entkernen und klein raspeln. Dem Teig die geriebenen Äpfel, 1 TL gemahlene Nelken und 1,5 TL Zimt hinzufügen und mit einem Schneebesen umrühren.
4.
Das Waffeleisen vorheizen und mit Butter oder pflanzlichem Fett bestreichen oder mit Backspray einsprühen.
5.
Die Apfel-Zimt Waffeln nach und nach ca. 4-5 Minuten lang je nach gewünschtem Knusprigkeitsgrad ausbacken.
6.
Die fertigen Apfel-Zimt Waffeln mit Staubzucker bestreuen und mit Apfelstücken garniert servieren.
