Grill-Ananas
Zubereitung
1.
Piment in einem Mörser zerstoßen und mit dem Zucker mischen.
2.
Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen.
3.
Ananas schälen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Öl einstreichen.
4.
Ananasscheiben auf dem sehr heißen Grill kurz von jeder Seite grillen und nach dem Wenden mit dem Pimentzucker bestreuen. Ananasscheiben auf eine Platte legen. Fruchtscheiben mit dem Sirup beträufeln und mit den Kokosflocken bestreuen.
